Sopa Minestrone vegetal express

Todo el sabor umami de la receta tradicional en tan solo 10 minutos.

  • Preparación

    10 min

  • Dificultad

    Fácil

  • Raciones

    2

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla pequeña, troceada
  • ½ zanahoria, laminada
  • ½ tronco de apio, laminado
  • 1 diente de ajo, laminado
  • 100g. de judías blancas de lata, previamente enjuagadas y coladas.
  • 1 cucharada de postre de pasta de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de oregano seco
  • 50g. de pasta alimenticia de sopa pequeña
  • ¾ litro de agua
  • 3 cucharadas de Yondu

Preparación

    1. En una cacerola, saltea todas las verduras y el ajo con aceite de oliva durante 1 minuto.
    2. Añade agua, Yondu, orégano, el tomate triturado, las judías blancas y la pasta.
    3. Déjalo hervir durante 9 minutos y ya está listo para servir.

    EFECTO YONDU:
    Yondu actúa como un caldo vegetal 100% natural y rico en umami. Yondu aporta todo el sabor que tu sopa necesita de forma instantánea.
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