Hummus de guisantes con nueces y menta
Un aperitivo saludable que se prepara en 5 minutos.
- 200 gr de guisantes congelados
- 25 gr de nueces peladas
- 1 diente de ajo
- 15 gr de Yondu
- Hojas de menta fresca
- Zumo de medio limón
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
Preparación
1. Tritura todos los ingredientes juntos hasta obtener una textura de puré irregular.
2. Sirve con un chorrito de aceite de oliva por encima y acompañado de tostadas o crudités.
EFECTO YONDU:
Gracias a Yondu tienes una receta sencillísima para sorprender a tus invitados con el el delicioso sabor umami de los guisantes.
Notas/consejos:
Se puede terminar con ralladura de limón o naranja y unas hojitas de menta o guisantes enteros para dar textura.
